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新萧商:陈妙林,打造酒店业的开元盛世

作者:  来源:  日期:2006-8-8 8:57:41
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  经过调查,陈妙林发现,中国国内的宾客,对入住酒店的要求除了服务好,还要有完备的配套娱乐设施,要有KTV、茶室,餐饮部要有许多的包厢——因为中国人的谈判很多是在饭桌上进行的。而外资酒店由于对中国的传统文化知之甚少,酒店除了健身房和咖啡厅,一般很少有其他的娱乐场所。这样的特点对外国人是合适的,但对中国的本土宾客,则有些不足。

 

  如杭州开元名都大酒店,拥有杭城最专业的伊万里川日本餐厅、梦迪西露西餐房和杭州最豪华的中餐厅及包厢群。有21000平米的多功能宴会厅,这在杭州的高星级酒店中也屈指可数。

 

  而在投资千岛湖项目上,陈妙林不但花1000万元请来世界第一的酒店及度假村设计机构进行度假村的景观设计,还花了1000万元在英国定制了具有皇家私家游艇纯正血统的曼哈顿56号。现在,这艘游艇成了千岛湖开元度假村最吸引人的一部分,旺季的时候,即使是5000元一小时的价钱,还得排队才能上去过过瘾。

 

  甘圣宏介绍说,开元酒店的住宿客户、娱乐客户与餐饮客户并不完全一致,开元的餐饮与娱乐设施更多是为本地客人消费的,因此所有开元酒店都会认真研究当地人的饮食消费习惯,与外资酒店相比,开元酒店的餐饮、娱乐设施要大得多,而外资酒店所有设施都是为住店客人服务的。

 

  “你可以看到我们的酒店每天都很热闹,外资酒店却都很冷清,因为他们不欢迎外面人来消费打扰。”甘圣宏相信,正是由于定位不同,开元酒店有足够的市场发展空间,可以与外资大酒店相抗衡,开元最缺少的是进入一线城市的机会。

 

  由于香港财务制度做出调整,开元赴港上市的计划受到影响,但开元酒店的业务扩张和发展速度丝毫没有放缓,到2007年底,开元旗下的酒店项目将达到30余家,其中有20多家是四、五星级酒店。陈妙林正在努力让开元的品牌走向全国,他希望创造一个酒店业的“开元盛世”。

 

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