酒楼既有“五味调和”，更求“人间和美”。思古抚今，和谐文化，源远流长，生生不息。古有廉颇负荆，前嫌尽释；张骞西使，战祸消弭，昭君出塞，胡汉和好；孔明七纵，蛮族归心。近有国共合作，齐攘外寇；万隆对话，亚非同心；六方会谈，共谋玉帛；胡连握手，笑泯恩仇。无不为和之佳话，千古流传。

　　退一步海阔天空，忍一时风平浪静。以和为上，以和为贵，以和为本。商场上，和气生财；官场中，和善多助；家庭里，和睦兴旺；朋友间，和谐共进。和谐社会，时代所求。

　　六合何来？六合即六和。宁静致远，淡泊明志，则身心和；相敬如宾，尊老爱幼，则家庭和；克己复礼，仁义为先，则人际和；团结一心，友爱互助，则社会和；天下为公，四海一家，则世界和；返璞归真，顺其自然，则天人和。此六和者，天下同识共敬，莫不心向往之。

　　携老少家人，约三五好友，来此品和谐真味，享六合生活，不亦乐乎？

　　幸哉，和成天下!

　　讲“和谐”故事

　　故事是人人爱听、爱看的，为六合宴讲与“和谐”相关的故事，将使品牌的和谐形象更加生动，更容易被大众接受并深入人心。为此我们围绕 “六合大排”、“龙井虾仁”等六合宴的主打菜品，从家庭、事业等角度入手创作了“和成天下”故事系列并以软广告的方式在大众媒体上刊出。

　　六合大排

　　古代夷陵府(今宜昌)有位姓张的书生，是当地有名的才子。他的未婚妻姓林，是前朝御厨的孙女，端庄贤惠，做得一手好菜。张、林青梅竹马，两小无猜，二人约定在张书生金榜题名后即刻完婚。

　　这一年，张书生赴京赶考，揭榜时成绩名列三甲，并被皇上钦点为状元。当时的丞相对这位新科张状元很是欣赏，有意将女儿许配给他，张书生受宠若惊，又不敢说自己已有婚约，竟然糊里糊涂地答应下来。再说林小姐这边，接到京城送来的金榜题名喜报后，却迟迟不见张书生回来接自己完婚，找人到京城一打听，才知道张书生应下了丞相女儿的婚事。林小姐是个知书达理之人，既不忍放弃这多年的情分，又不想大吵大闹让张书生难堪。在祖父的指点下，林小姐到了京城状元府旁边的一家酒楼，专做一道名为“六合大排”的菜。

　　因为林小姐的高超厨艺，“六合大排”很快名扬京城，达官显贵、巨贾名流中的美食行家更是对这道菜青睐有加。已是状元身份的张书生这天也慕名来酒楼品尝“六合大排”。等菜端上来，张书生发现这道菜原来是用一个完整的猪精中排，加入土豆、花仁等辅料精心烹制而成，金黄壮观，远远看去就好似一座金桥，夹一块放到嘴里，酥香爽口、回味无穷。张书生吃到后面，无意中把六合大排翻转过来，发现背面一边写了个“张”字，一边写了个“林”字，两字之间形成一座桥。绝顶聪明的张书生似乎领悟到什么，赶紧走向厨房，发现泪水涟涟的林小姐就站在门口。张书生羞愧有加，终于明白了林小姐的良苦用心，两人紧紧抱在一起。

　　皇上听说了这件事，感叹不已，亲自向丞相说情解除了其女儿与张书生的婚约，并把林小姐召进宫去，赐予她格格的身份，并把她所创的“六合大排”钦封为“天下第一排”。不久后，在皇上的主婚下，林小姐与张书生二人有情人终成眷属。

　　在至爱即将失去的时候，林小姐没有寻死觅活，也没有轻易放弃，而是用自己的诚心与耐心感化对方，让一时糊涂的情郎终于回心转意。六合大排牵出的这段佳话，不正是“和成天下”的最好注脚吗？

　　（其他故事略）

　　大打“和菜”牌

　　2005年5月，国民党主席连战访问北京时下榻北京饭店，饭店以招牌的谭府菜作为首道待客大餐。 此次访问团一行64人吃得极为开心，谭府菜的精致爽口可见一斑，谭府菜也因此名声大振。连战这次大陆行号称“和平之旅”，追求的是两党、两岸的和谐，而谭府菜被用来款待贵宾，实际上是创造和谐氛围的一个载体，称之“和菜”实不为过。