质量，还比较注意价格，一般来说，价格与销售量成反比，但这也不是一成不变的。有

些定价奇招，值得企业家们借鉴。

    有一次，在比利时画廊里，一位美国收藏家正和一位印度画家讨价还价。当时，这

位印度画家的每幅画，出价一般在10—100美元之间。而唯独美国人看中的三幅画，画

家要价每幅250美元。美国人对他敲竹杠行为很不满意，不愿成交，不料画家气冲冲地

把其中一幅画烧了。美国人眼看着自己喜爱的画燃烧了，心里很可惜，又问画家剩下两

幅要多少钱，画家却提高了价格，每幅要500美元。美国人仍不情愿买。这时只见画家

又烧了一幅画。酷爱收藏名画的美国人终于沉不住气了，他乞求印度人不要再烧最后一

幅画，最后竟以1500美元的高价成交。

    人们一般认为，做生意想多挣钱，无非是提价、降价两种手法，但是，现在竟有经

营者自己不定价，让消费者自己定价而取胜的。

    美国匹滋堡朱利奥家庭餐馆就使用了这种定价招数。在这家餐馆菜单上，只有菜名，

没有菜价，却写着这样的字：

    “在朱利奥餐馆，相信上帝会给我们带来好处，因此菜单上不标价，请您自己决定

价。”出于对“顾客定价法”的好奇，这个有34个座位的餐馆竟然成为当地的一个“热

点”，来就餐者众多，来就餐的绝大部分是高额付价的。是的，有自尊心的消费者是不

会干有损自己身份的事的。该馆营业收入每月平均增长25％。当然，也有极少数顾客干

了些不光彩的事，付款大大低于应付标准或分文不给。但与整体的效益相比，这是微不

足道的。

“猜猜谁来吃晚餐”餐馆

    照天意来说，人都是艺术家。而依靠大艺术家诱导小艺术家们光顾餐馆，不失为一

独出心裁的广告。

    在葡萄牙首都里斯本的特茹河大桥旁边，有一家以电影片名“猜猜谁来吃晚餐”为

招牌的餐馆。这家餐馆系由艺术家联合开办，餐馆的五位股东中，两位是演员，一位是

画家，一位是雕塑家，一位是电视文艺节目的主持人。

    餐馆为什么借用这么一部电影的名称？老板克利马科博士说，因为其中有个“餐”

字，与餐馆所提供的服务巧妙的重合，使人一目了然。此外，以电影名字作为餐馆的招

牌，更能显示出餐馆独特的艺术风格，具有强烈的吸引力。

    餐馆的布置别出心裁，处处洋溢着艺术情调、艺术魅力。

    餐厅的墙壁上挂着几百幅电影剧照，每把座椅背面印有各国电影明星的名字，靠近

酒台一张桌边的3张椅子上，分别引人注目地写着世界影坛巨星费雯丽、玛丽莲·梦露、

史泰龙的名字。光顾餐馆的大部分食客是电影迷，是影星们的崇拜者。

绿色商店

    绿色商店，本名为“Palmers”，是奥地利一家专门经营纺织品的商店。走进商店，

人们会仿佛置身于绿色的海洋之中，商店门口悬挂的大牌匾是绿色的，精心布置的橱窗

底色是绿色的，店堂里的墙壁、地板、柜台、货架等是绿色的，商品的价格标签、包装

盒、塑料袋也都带有绿色的标记。身着绿色连衣裙的售货小姐，穿梭于柜台之间，笑容

满面地接待顾客，展示货物热情介绍，帮助购买者挑选称心如意的商品。即使是只想看

一看，转一转，并不准备买东西的顾客，也会受到同样的礼遇。每逢节假日前夕，这爿

商店还会特意准备许多绿色的汽球和带有绿色的小礼物送给孩子们，扩大影响，使绿色

商店的美好形象深入人心，老幼皆知。“Palmers”商店遍及奥地利全国各地。这些分

布于各地的分店的店堂布置和装潢，也全部以绿色为主。它们每天都以优质的商品，热

情的服务，独特的布置，吸引着成千上万的顾客。